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俗話說,沒吃過豬肉,也看過豬走路,但事實上,在現代社會看過豬的人已經比吃過豬肉的人還要少很多了!在咖啡世界裡也 [...] [...]
愛喝咖啡的人一定都聽過精品與單品咖啡,但並不是每一個人都能理解精品咖啡與單品咖啡之間的差異。星遇咖啡分享室烘豆 [...] [...]
隨著我們對咖啡的認識越來越深入,對於咖啡風味的要求也會一步一步地提高,此時,如何沖出一杯好咖啡,就是許多人在喝 [...] [...]
咖啡烘焙度對於想要享受咖啡風味的人來說,是一項非常重要的指標,但由於影響咖啡風味的因素有非常多,不同產地、不同 [...] [...]
隨著世界對咖啡的認識與探索逐漸深化,咖啡的處理法也越來越多樣,各式各樣的處理法讓許多剛入門的咖啡愛好者望之卻步 [...] [...]
烘焙咖啡豆時,我追求的是「如何傳遞訊息」,例如我想要這款咖啡豆表現出『小跳步跳過花園的』,那如何表現出輕盈感、 [...] [...]
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