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0201 掛耳情境拷貝

【精品銀牌】巴布亞新幾內亞蝶舞莊園珍珠圓豆｜跑步中的運動女孩

「蝶舞」，必須承認，當初因為這個美麗的名字而購入此款生豆，卻意外的發現她的風味表現是如此活潑，猶如看到一個充滿朝氣綁著馬尾的女孩活力充沛的跑步著！
為了讓這款「巴布亞新幾內亞蝶舞莊園珍珠圓豆」的咖啡能夠更清晰甚至有生命力感，在烘焙時我特別調整火力讓溫度有個穩定的升溫速率，並且控制風門讓氣流吹進每顆豆子，就如在慢跑中，一致的步伐，穩定的呼吸，讓咖啡喝起來乾淨又充滿活力！一入口是杏仁果和奶油的香氣，接著上揚的蜜蘋果酸讓人眼睛一亮，而最後留在口腔的則是山竹果肉的香甜，每一口都那麼朝氣蓬勃！
讓我們在星空下，因朝氣有活力的咖啡而相遇！

【精品銀牌】巴布亞新幾內亞蝶舞莊園珍珠圓豆｜跑步中的運動女孩

烘焙度：中烘焙 MEDIUM ROAST
處理法：水洗 WASHED
產地：新幾內亞
產區：瓦吉谷地
品種：波旁、帝比卡
海拔：1600-1800 公尺
風味：山竹、杏仁、蘋果、奶油

掛耳包
成分：100% 阿拉比卡新鮮研磨咖啡
淨重：10公克 ± 0.5公克

咖啡豆半磅 /包
成分：100% 阿拉比卡新鮮咖啡豆
淨重：225公克 ± 0.5公克

咖啡豆 1/4磅 /包
成分：100% 阿拉比卡新鮮咖啡豆
淨重：113公克 ± 0.5公克

保存方式：請放置於陰涼乾燥處
製造地：台灣

規格

咖啡豆半磅/包

咖啡豆 1/4 磅/包

6入掛耳包

單包掛耳包

清除

描述
額外資訊

神隊友助攻無所不在
這才是團隊合作

比賽時遇到神隊友
運動女孩回頭對我說

沒問題
交給我！

喝到這杯咖啡，就像是…

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星遇咖啡體驗小劇場

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跑步中的運動女孩

海拔

品種

產區

為維持產品的品質，我們會因應生豆批次與季節對此商品的單品生豆進行更換。
咖啡豆為農產品，每一年季節和氣候不同，不同批次在風味上會有些微差異。

處理法

新幾內亞

瓦吉谷地

波旁、帝比卡

1600-1800 公尺

水洗 WASHED

產地

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【精品銀牌】巴布亞新幾內亞蝶舞莊園珍珠圓豆

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烘焙時特別調整火力讓溫度有個穩定的升溫速率，並且控制風門讓氣流吹進每顆豆子，就像在慢跑，一致的步伐，穩定的呼吸，讓咖啡喝起來乾淨又充滿活力。

為維持產品的品質，我們會因應生豆批次與季節對此商品的單品生豆進行更換。
咖啡豆為農產品，每一年季節和氣候不同，不同批次在風味上會有些微差異。

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甜度

風味資訊

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以蘋果的甜香為底，微酸卻輕盈的口感拉出尾韻，五感交融
協調無比，像極了默契十足的冠軍團隊

風味特性

山竹、杏仁、蘋果、奶油

口感評測

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以上資訊為星遇咖啡杯測結果，僅供消費者參考，風味依個人感受有所不同

醇厚度

2.5

香氣

酸度

尾韻

3

3.5

2.5

3

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建議手沖方式

手沖、法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸式、聰明濾杯、半自動咖啡機、全自動咖啡機、冰滴

可搭配以下設備使用

掛耳包建議濾泡方式

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釋放豆子裡的精華，不只是從烘豆師到咖啡豆，而是能夠透過咖啡的香氣與豐富口感，感染到每一個正在品嚐咖啡的你身上。

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烘焙，釋放風味

2

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透過杯測烘焙，試著找出咖啡豆的特色，反覆操作，直到我滿意的風味出現。就像是一個作家，反覆的修改故事內容，直到連自己都被感動為止。

杯測，品質把關

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3

從源頭產地開始把關，了解每一批豆子的生長背景，是我一直以來的堅持，只為呈獻給追求最好的您！

嚴選，產地咖啡豆

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重量	不提供
規格	咖啡豆半磅/包, 咖啡豆 1/4 磅/包, 6入掛耳包, 單包掛耳包

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